鸽子是咱们泛泛生计中频频吃的一种食物，尤其是对我这边的东说念主来说，吃的比鸡还多，大巨额王人是用来煲汤或者烤制之类的。鸽子肉以其高卵白、低脂肪的秉性，在肉类食物中独树一帜。其卵白质含量高达每百克24.47克动漫，远超一般肉类，而脂肪含量却低至0.3克/百克，实在达成了好吃与健康的无缺交融。这不仅满足了当代东说念主对高卵白、低脂肪饮食的追求，更为健身疼爱者、减肥东说念主士提供了理念念的卵白质起首。

其次，鸽子肉富含东说念主体必需的多种氨基酸、维生素及矿物资，如维生素A、B群、E，以及钙、铁、铜等，这些养分素关于促进弃旧容新、增强免疫力、爱护皮肤健康等方面具有不成小觑的作用。尽头是其富含的维生素B群，能有用促进能量代谢，匡助东说念主体违反疲钝，欢乐活力。

再者，中医觉得鸽子肉性味和煦，具有润泽益气、祛风解毒、养血调经等功效。关于病后体虚、血虚闭经、头晕神疲等东说念主群，适量食用鸽子肉，概况起到很好的润泽作用，匡助体格快速规复健康。尤其是哪些体虚刚出院的一又友们，吃9只鸡王人不如这一只鸽子，补虚又安眠。

要而言之，鸽子的养分价值不仅体当今其高卵白、低脂肪的特色上，更在于其丰富的养分素和私有的药用价值。此次共享了几说念鸽子的菜谱，有需要的一又友不错储藏起来，有空的时分作念一作念。

香茅焗乳鸽

材料：2只乳鸽，2勺生抽，香茅三条，盐 ，白糖，胡椒粉，玉米淀粉，姜葱蒜。

酱汁：2勺生抽，净水5勺，1勺蚝油，黑胡椒粉，柠檬叶。

莲子山药鸽子汤

材料：一只鸽子，适量山药，生姜片，莲子，红枣，盐。

香卤鸽子

材料：2只鸽子，老葱头，生姜，大葱，八角，香叶，冰糖，桂皮，生抽，老抽，蚝油，盐。

香浓鸽子汤

材料：一只鸽子，生姜，红枣，枸杞，虫草花，党参，百合，盐，胡椒粉。

小贴士：

1.作念汤的调味料不要加太多动漫，原汁原味就很香。